Resumen del puesto: Buscamos una Expo de Cocina bilingüe (inglés y español) para unirnos a nuestro dinámico equipo de cocina. Este papel es crucial para coordinar el flujo de platos desde la cocina hasta el comedor, asegurando que la comida se entregue puntual y con precisión según las órdenes de los invitados. Como la comunicación eficaz es clave para este puesto, se requiere fluidez tanto en inglés como en español para actuar como un vínculo fundamental entre el personal de cocina y la recepción, facilitando la comunicación y manteniendo el ritmo del servicio.

Responsabilidades clave:

• Gestionar el flujo de pedidos desde la cocina para asegurar que los platos se preparen en secuencia y se envíen a los comensales de forma puntual.
• Revisar la presentación y calidad de cada plato antes de servirlo para asegurarse de que cumple con los estándares del restaurante.
• Desarrollar y mantener un conocimiento amplio de nuestro menú para verificar con precisión los platos, responder a las preguntas del personal y adaptarse a las restricciones dietéticas.
• Actuar como centro de comunicación entre la cocina y el personal del comedor para transmitir mensajes sobre el estado del pedido, restricciones dietéticas y preferencias de los huéspedes.
• Organizar y priorizar los tickets de comida para agilizar las operaciones de la cocina y mejorar la eficiencia del servicio.
• Resolver cualquier problema relacionado con la preparación o el momento del plato coordinándose con chefs y camareros.

Cualificaciones:

• Experiencia en un puesto en cocina o restauración, con un sólido conocimiento de las operaciones de cocina y los sistemas de ticketing.
• Excelentes habilidades organizativas y de comunicación para gestionar múltiples tareas e interactuar eficazmente con el personal de cocina y comedor.
• Capacidad para trabajar en un entorno acelerado, gestionar el estrés y mantener la compostura bajo presión.
• Atención al detalle para garantizar la precisión y calidad de los platos preparados.
• Flexibilidad para trabajar en distintos turnos, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Enfoque orientado al equipo, con la capacidad de apoyar tanto a los equipos de cocina como de atención al hospital.